🌿 青茄子炒洋葱，家常美味的简单做法 🥦
青茄子炒洋葱是一道简单又美味的家常菜,不仅色泽诱人，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的青茄子炒洋葱。
🔥 准备食材：
- 青茄子 2根
- 洋葱 1个
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
🌿 炒制步骤：
茄子处理：首先将青茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡一会儿，这样可以防止茄子在炒制过程中出水过多。
洋葱切丝：洋葱去皮，切成细丝，这样炒出来的洋葱更加入味。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末炒香。
炒茄子：将浸泡好的茄子条放入锅中，用中火翻炒至茄子表面微微发软，但不要炒得太烂。
加入洋葱：将切好的洋葱丝放入锅中，与茄子一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到茄子与洋葱中。
出锅装盘：炒至茄子软糯，洋葱变软，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 茄子在炒制过程中会出水,如果水太多，可以适当加入一些干淀粉来吸收水分。
- 洋葱不要炒得太久,以免失去脆嫩口感。
🥘 美味的青茄子炒洋葱就这样完成了！这道菜色香味俱佳，既适合作为家常便饭，也适合作为待客佳肴，快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友赞不绝口！👍🍽️
