1.

买来去皮山药，清洗干净。

2.

切成长8厘米的山药段。

3.

摆放在盘子上。

4.

掰下一整颗蒜头的蒜瓣，剥去皮。

5.

全部切成碎末。

6.

锅里开大火，倒入适量食用油。

7.

倒入蒜末炒香。

8.

加入4勺蚝油。

9.

加入2勺糖、少许盐。（蚝油会咸，盐加少许即可）

10.

加入少量水，炒3分钟后关火。

11.

将汁浇到山药上。

12.

放入高压锅，盖上盖子，隔水蒸12分钟。

13.

成品图。

14.

成品图。

15.

成品图。