🍲黑豆干炒瘦肉——美味又营养的家常菜🍲
黑豆干炒瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感独特，下面,我就为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的黑豆干炒瘦肉。
🌟食材准备🌟
- 黑豆干适量
- 瘦肉适量
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉适量
- 植物油适量
🌟烹饪步骤🌟
- 将黑豆干提前用清水浸泡2小时，使其充分吸水变软，然后捞出沥干水分,切成条状备用。
- 将瘦肉切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入葱姜蒜炒香,然后加入黑豆干翻炒片刻。
- 将炒好的瘦肉片重新倒入锅中，加入酱油、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 撒上少许葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟烹饪小贴士🌟
- 黑豆干浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 瘦肉切片时，要切得薄一些,这样炒出来的肉更嫩。
- 炒制过程中，要快速翻炒,以免肉片炒老。
黑豆干炒瘦肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🌟🍲🌟
