黑胡椒酱炒肥牛卷是一道色香味俱佳的佳肴，简单易做，非常适合忙碌的上班族或者喜欢快节奏生活的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下黑胡椒酱炒肥牛卷的做法吧！
🌟【食材准备】
- 肥牛片：适量
- 黑胡椒酱：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：少许
- 料酒：少许
🌟【制作步骤】
准备材料：将肥牛片提前用冷水泡软，捞出沥干水分；青红椒洗净切丝；生姜切丝；蒜切末备用。
腌制肥牛：将泡软的肥牛片放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒,拌匀后腌制10分钟。
炒制黑胡椒酱：锅中加入适量食用油，油热后放入蒜末和姜丝爆香，然后加入黑胡椒酱,小火炒至酱料粘稠。
快速翻炒：将腌制好的肥牛片放入锅中,快速翻炒至肥牛片变色。
加入青红椒：将切好的青红椒丝加入锅中,继续翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味加入少许盐,翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 肥牛片要提前泡软,这样炒出来的肥牛口感更加嫩滑。
- 黑胡椒酱可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
- 炒肥牛时火候要大，动作要快,以免肥牛炒老了。
🍲【成品展示】一道美味的黑胡椒酱炒肥牛卷就完成了！肥牛片鲜嫩多汁，黑胡椒酱香辣可口，搭配青红椒丝，色彩鲜艳，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你一尝倾心！🥘🍲🌶️
