🍲 黑木耳炒木鱼，美味又营养的家常菜 🍲
黑木耳炒木鱼是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合追求健康饮食的朋友们,下面就来教大家如何炒出一道好吃又营养的黑木耳炒木鱼。
🍳 准备食材：
- 黑木耳 100克
- 木鱼 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🌟 炒制步骤：
将黑木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵；木鱼洗净，切成小块；葱、姜、蒜分别切成末；青红椒切丝备用。
热锅凉油，油温五成热时,放入葱姜蒜末爆香。
放入黑木耳翻炒至表面微黄,加入木鱼块一同翻炒。
翻炒过程中，加入适量的料酒去腥增香,再加入生抽和老抽调色。
然后加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
加入适量的盐调味，用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
🍲 小贴士：
- 泡发黑木耳时，最好用温水，这样泡发的时间会缩短,黑木耳也更易入味。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免木鱼和黑木耳炒糊。
- 水淀粉的量不宜过多,以免影响菜肴的口感。
🎉 成品展示：一道色香味俱全的黑木耳炒木鱼就完成了！金黄的木鱼块搭配着黑亮的黑木耳，再点缀上鲜绿的青红椒，看起来就让人食欲大增，品尝一口，肉质鲜嫩，口感滑爽，既满足了味蕾，又补充了营养,真的是一道不可多得的美味佳肴！
快来动手试试吧，相信你也能炒出美味可口的黑木耳炒木鱼！🍲🍲🍲
