布朗尼蛋糕在咖啡馆和西餐厅可谓常见，衍生品也多种多样，既像饼干又像蛋糕，有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的绵密松软；夹杂果仁，咬即碎，含即溶。为什么这丰富口感的高大上反而可作为入门级甜点？相传巧克力布朗尼原是一位胖胖的黑人老嬷嬷在做蛋糕时忘记打发了奶油，还混淆了高粉低粉，但结果这款失败品的湿润绵密竟成了意外的美味，这么一想，这可爱的错误只要备齐了材料，反而较之一般蛋糕更简易操作了，那就让我们现观现做，赶紧试试这款华丽丽又无难度的甜品吧。