1.

隔水融化黄油与巧克力，并混合

2.

鸡蛋加细砂糖与白兰地打发至奶白色，香草荚剖开去籽后在细砂糖罐中存放一个月左右，期间稍加翻动；白兰地选用的是意大利Sandro Bottega白巧克力白兰地

3.

将1、2混合搅拌均匀

4.

拌入过筛后的高筋粉，少许盐以及切碎的果仁

5.

入模，抹平表面，放入已预热至190度的烤箱烤25-30分钟

6.

待蛋糕冷却后切成小块

7.

摆盘：草莓去蒂切片，紧贴杯壁放置，虹吸瓶打出奶油花，放置布朗尼小块、草莓、烘烤过的核桃碎、巧克力碎屑，最后撒上一层薄糖粉，搭配白巧克力白兰地食用更佳！