红豆炒辣椒家常做法🍲
红豆炒辣椒,一道既美味又营养的家常菜，不仅能满足你的味蕾，还能补充身体所需的能量，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌶️
准备材料
- 红豆：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
- 红豆泡发：将红豆提前浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀。
- 辣椒切段：将辣椒洗净，切成段状，根据个人口味可以选择辣度。
- 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温5成热。
- 爆香葱姜蒜：将切好的葱姜蒜末放入锅中，翻炒出香味。
- 下红豆翻炒：将泡发好的红豆放入锅中，翻炒均匀。
- 加辣椒：将切好的辣椒段放入锅中，继续翻炒均匀。
- 调味：加入适量盐、酱油、鸡精，翻炒均匀。
- 出锅：炒至红豆和辣椒熟透，即可出锅装盘。
小贴士
- 红豆泡发时间不宜过长,以免口感变差。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的可以适当增加辣椒的量。
- 翻炒过程中,注意火候，避免烧糊。
这样一道美味的红豆炒辣椒就做好了,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧！🌟🍲🌶️
