🍗山东炒鸡腿，美味又简单，快来学学怎么炒好吃吧！

鸡腿,作为我们餐桌上常见的食材，以其鲜嫩的肉质和丰富的营养深受大家喜爱，尤其是山东炒鸡腿，更是以其独特的风味和简单的做法，成为了许多人餐桌上的佳肴，山东炒鸡腿怎么炒好吃呢？下面就来给大家分享一下制作方法。

🌟【准备食材】

  • 鸡腿2个
  • 生姜适量
  • 大蒜适量
  • 青红椒适量
  • 酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽适量
  • 淀粉适量

🌟【制作步骤】1️⃣ 鸡腿去骨，切成块状，用料酒、盐、生抽、老抽腌制20分钟。2️⃣ 生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。3️⃣ 腌制好的鸡腿块裹上一层薄薄的淀粉。4️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入鸡腿块，中火炸至表面金黄，捞出沥油。5️⃣ 锅中留少许油，放入姜片、蒜片爆香。6️⃣ 加入青红椒丝翻炒至断生。7️⃣ 倒入炸好的鸡腿块，加入酱油、糖调味，翻炒均匀。8️⃣ 出锅前撒上葱花增香，即可装盘。

🌟【小贴士】

  • 鸡腿腌制时,加入一些淀粉可以使肉质更加嫩滑。
  • 炸鸡腿时,油温不宜过高，以免外焦里生。
  • 翻炒鸡腿时,火候不宜过大，以免炒糊。

山东炒鸡腿的做法简单易学,只需掌握好火候和调味，就能做出美味可口的佳肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲