🍲 红豆炒咸蛋黄，美味佳肴轻松上桌！
红豆炒咸蛋黄是一道色香味俱佳的美食,简单易学，适合家庭日常烹饪，下面，就让我为大家详细介绍一下红豆炒咸蛋黄的做法，让你轻松在家享受美味佳肴！
🍡 准备食材：
- 红豆 200克
- 咸蛋黄 3个
- 红葱头 2个
- 生姜 1小块
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
🌟 炒制步骤：
- 将红豆洗净,提前浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。
- 咸蛋黄去壳,切成小块备用。
- 红葱头和生姜分别洗净切成末。
- 热锅倒油,油温5成热时，放入红葱头末和姜末爆香。
- 放入红豆翻炒,使红豆均匀裹上油。
- 加入适量盐和糖调味,继续翻炒。
- 红豆炒至8成熟时,放入咸蛋黄块，翻炒均匀。
- 待红豆和咸蛋黄完全熟透后,撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 红豆提前浸泡,可以缩短烹饪时间，使红豆更加软糯。
- 咸蛋黄可以根据个人口味选择不同品牌和咸度。
- 炒制过程中,注意火候，避免炒糊。
🍲 红豆炒咸蛋黄，口感鲜美，营养丰富，这道美食不仅适合家庭聚餐，还可以作为下饭菜，让你的餐桌更加丰富多彩！快来动手尝试一下吧！😋🎉
