🌶️红椒火腿炒胡萝卜，家常美味简单学！
🍽️ 大家好，今天要为大家分享一道家常美味的红椒火腿炒胡萝卜的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭日常饮食，下面，就让我们一起来看看这道菜的详细做法吧！
🥕【食材准备】
- 红椒 2个
- 火腿 150克
- 胡萝卜 2根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺（可选，用于上色）
- 水淀粉 适量（可选，用于勾芡）
🌶️【制作步骤】
胡萝卜处理：将胡萝卜洗净，去皮，切成细丝；火腿也切成细丝；红椒去籽，切成细丝；大蒜和生姜分别切成末。
焯水：锅中加入适量清水，水开后放入胡萝卜丝，焯水约2分钟，捞出备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
下胡萝卜丝：将焯好水的胡萝卜丝放入锅中，快速翻炒均匀。
加入红椒和火腿：将红椒丝和火腿丝加入锅中，继续翻炒均匀。
调味：加入适量盐、生抽和老抽（可选），根据个人口味调整。
勾芡：如果喜欢汤汁浓稠，可以加入适量水淀粉勾芡。
出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🍲 【小贴士】
- 焯水可以去除胡萝卜中的多余水分,使炒出来的菜更加鲜嫩。
- 火腿的量可以根据个人喜好调整,喜欢火腿的味道可以多放一些。
- 红椒的辣度可以根据个人口味选择,如果不喜欢吃辣，可以选择不辣的红椒。
🥘 这道红椒火腿炒胡萝卜简单易学，色香味俱佳，是一道非常不错的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟
