🔥红辣椒炒扁豆,美味可口的家常菜🍲
扁豆是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，搭配红辣椒炒制，更是色香味俱佳，下面，就让我为大家分享一道美味可口的红辣椒炒扁豆的做法,保证让你一尝倾心！
🌶️【食材准备】
- 扁豆 200克
- 红辣椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌶️【制作步骤】1️⃣ 扁豆洗净，切成段；红辣椒洗净，去籽切块；大蒜、生姜切末备用。2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。3️⃣ 加入红辣椒翻炒至断生。4️⃣ 放入扁豆，翻炒均匀。5️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🌶️【小贴士】1️⃣ 扁豆要提前焯水，这样可以去除豆腥味，同时也能缩短炒制时间。2️⃣ 红辣椒的辣度可以根据个人口味调整，喜欢吃辣的可以多放一些。3️⃣ 炒制过程中要不断地翻炒均匀,防止扁豆炒糊。
🌶️【红辣椒炒扁豆是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信你也能轻松做出美味可口的红辣椒炒扁豆，快快动手试试吧！👩🍳🍲🌶️
