🌿瘦肉炒韭菜末，美味家常菜轻松get！🍲

在日常生活中，一道简单美味的家常菜不仅能满足我们的味蕾，还能快速提升我们的幸福感，就让我来为大家分享一道经典的家常菜——瘦肉炒韭菜末，保证让你一学就会,一做就香！

🌿食材准备：

  • 瘦肉：200克
  • 韭菜：适量
  • 生姜：一小块
  • 大蒜：几瓣
  • 食用油：适量
  • 盐：少许
  • 生抽：少许
  • 老抽：少许（可选,用于上色）
  • 料酒：少许
  • 鸡精：少许

🌿烹饪步骤：

1️⃣ 首先将瘦肉切成细末，用少许盐、料酒腌制10分钟,这样可以使瘦肉更加入味。

2️⃣ 韭菜洗净后切成末,生姜和大蒜切成末备用。

3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的瘦肉末，快速翻炒至变色,炒至瘦肉末熟透。

4️⃣ 接着放入生姜末和蒜末,继续翻炒出香味。

5️⃣ 然后加入韭菜末，快速翻炒均匀,炒至韭菜变软。

6️⃣ 根据个人口味加入少许盐、生抽、老抽（可选）和鸡精，翻炒均匀,使调料充分融合。

7️⃣ 出锅前尝一下味道,如果需要可以适量调整。

🌿小贴士：

  • 瘦肉末要切得细一些,这样炒出来的菜口感更佳。
  • 炒韭菜时火候要大，动作要快,以免韭菜炒得太老。
  • 如果喜欢，可以加入一些辣椒或者豆瓣酱,增加菜品的辣味和风味。

🍲完成！一道色香味俱全的瘦肉炒韭菜末就做好了，这道菜简单易学，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳🌿