蒜苗青椒炒鸡块是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来分享这道菜的具体做法，让你轻松在家享受美味佳肴🍳！
蒜苗青椒炒鸡块的做法
材料：
- 鸡肉块 300克
- 蒜苗 100克
- 青椒 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
步骤：
准备材料：将鸡肉块切成大小均匀的块，蒜苗切段，青椒去籽切块，生姜切丝，大蒜拍碎。
腌制鸡肉：将鸡肉块放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和大蒜爆香。
炒鸡肉：将腌制好的鸡肉块放入锅中，大火翻炒至表面变色，鸡肉熟透。
加入青椒：将青椒块放入锅中，与鸡肉一起翻炒。
加入蒜苗：将蒜苗段放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
出锅装盘：炒至蒜苗断生，青椒熟透，即可出锅装盘。
小贴士：
- 腌制鸡肉时,加入料酒可以去除鸡肉的腥味。
- 翻炒时火候要大,动作要快，以免蒜苗和青椒炒糊。
- 可以根据个人口味,适量加入辣椒或者豆瓣酱，增加菜肴的辣味。
这样一道美味的蒜苗青椒炒鸡块就完成了,简单几步，让你在家也能享受到餐厅级别的美味！快动手试试吧，保证让你爱不释手👌！
