🔥红辣椒炒鸭蛋，家常美味瞬间提升！
红辣椒炒鸭蛋是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来分享一下如何炒出美味可口的红辣椒炒鸭蛋吧！👩🍳🍳
准备以下食材：
- 鸭蛋 3个
- 红辣椒 2-3个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量（可选）
【炒制步骤】
准备食材：将鸭蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散；红辣椒洗净去籽，切成小块；大蒜和生姜分别切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒红辣椒：将切好的红辣椒放入锅中翻炒，炒至微微变软，但不要炒得太烂。
倒入鸭蛋液：将打散的鸭蛋液倒入锅中，用铲子轻轻翻动，让鸭蛋液均匀受热。
翻炒至熟：待鸭蛋液基本凝固后，继续翻炒，使鸭蛋和红辣椒充分混合。
调味出锅：根据个人口味加入盐和鸡精或味精调味，翻炒均匀后即可出锅。
【小贴士】
- 鸭蛋打散时加入少许盐,可以使炒出的鸭蛋更加鲜嫩。
- 红辣椒的辣度可以根据个人喜好调整,不喜欢吃辣的可以适当减少辣椒的数量。
- 炒鸭蛋时火候不宜太大,以免炒糊。
红辣椒炒鸭蛋简单易做,营养丰富，是一道色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🤤🍽️
