红烧料炒花菜🌽是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富,而且制作简单,下面就来分享一下如何炒出美味可口的红烧料炒花菜🥘。
准备好以下食材和调料:
- 花菜一颗,洗净切块
- 红烧料包一个
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、生抽、老抽适量
【炒制步骤】:
1️⃣ 花菜焯水:将花菜放入沸水中焯水1-2分钟,捞出后过冷水,这样可以保持花菜的翠绿色和口感。
2️⃣ 准备调料:将葱姜蒜切末,备用。
3️⃣ 热锅凉油:锅中倒入适量食用油,加热至油温五成热。
4️⃣ 下调料炒香:放入葱姜蒜末,小火炒香。
5️⃣ 放入花菜翻炒:将焯好水的花菜放入锅中,快速翻炒均匀。
6️⃣ 加入红烧料包:将红烧料包放入锅中,加入适量的水,大火煮开。
7️⃣ 调味:根据个人口味,加入适量的盐、糖、生抽、老抽,调整颜色和味道。
8️⃣ 收汁出锅:待汤汁收浓,花菜充分吸收调料后,即可出锅装盘。
【小贴士】:
- 焯水时,水中可以加入少许盐,这样可以使花菜更加鲜嫩。
- 红烧料包可以根据个人喜好选择,市面上有各种口味的红烧料包,如红烧肉料、红烧鱼料等。
- 炒花菜时,火候不宜过大,以免花菜变黄,影响美观和口感。
这样一道红烧料炒花菜就完成了!🌟它的颜色红亮诱人,味道鲜美,是一道非常适合家庭聚餐或节日宴请的佳肴,快动手试试吧,保证会让你的家人和朋友赞不绝口!👍👩🍳👨🍳