红烧生蚝的做法

材料：

  • 生蚝500克
  • 葱姜蒜适量
  • 红椒适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量
  • 淀粉适量

步骤：

  1. 将生蚝洗净，用清水浸泡30分钟，去除沙粒。
  2. 葱姜蒜切末，红椒切丝。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入红椒煸炒。
  4. 加入生蚝煸炒，加入料酒烹饪片刻。
  5. 加入生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火煮10分钟。
  6. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

红烧生蚝的做法就完成了，可以根据个人口味适量调整调料。