主料：蹄胖一个 菜籽油一勺 生姜大蒜八角适量 苹果半个 生抽老抽适量 太太乐松茸鲜适量 小葱1根
步骤1
先来个成品图
步骤2
买的前蹄
步骤3
放锅里焯水，水里放一点生姜几粒花椒一勺料酒，大火烧开，多煮上几分钟，撇浮沫，洗净，用厨房纸巾吸一下
步骤4
热锅，放菜籽油，油热，放生姜大蒜片一粒八角，快速煸炒出香味
步骤5
小火，放入蹄胖，慢慢煸炒一下
步骤6
放适量生抽老抽蚝油，
步骤7
慢慢煸炒到上色
步骤8
放适量水，得多一点，大火烧开，再放半个苹果切碎，小火慢炖，直到蹄胖软糯
步骤9
蹄胖软糯，尝尝味道，根据自己口味微调一下，放适量太太乐松茸鲜
步骤10
收汁，出锅
