红薯粉丝炒肉片，是一道色香味俱全的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下红薯粉丝炒肉片的制作方法吧！🍽️
🌽【食材准备】
- 红薯粉丝：适量
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🍲【制作步骤】
- 将红薯粉丝放入温水中浸泡，使其变软，大约浸泡20分钟左右，然后捞出沥干水分备用。🍲
- 将猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、酱油、老抽、鸡精和生姜末，腌制10分钟。🍲
- 青红椒切成丝，生姜切成末备用。🌶️
- 热锅凉油，油温五成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色。🍳
- 加入青红椒丝和生姜末，继续翻炒均匀。🌶️
- 然后将泡软的红薯粉丝倒入锅中，用铲子快速翻炒均匀，让粉丝吸收肉片的鲜味。🍲
- 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，即可出锅装盘。🍲
🍲【小贴士】
- 红薯粉丝不宜浸泡时间过长,以免失去口感。
- 肉片腌制时,加入适量的老抽可以使肉片更加鲜亮。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免肉片变硬。
这道红薯粉丝炒肉片，色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，快快动手试试吧！👩🍳🍲
