红薯粉条炒大头菜的做法 🍠🥬
红薯粉条炒大头菜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感滑嫩，非常适合家庭聚餐或日常饮食，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 红薯粉条 200克
- 大头菜 300克
- 猪肉末 100克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】
- 将红薯粉条放入温水中浸泡至软，大约需要30分钟左右，泡软后捞出，沥干水分备用。🍠
- 大头菜洗净，切成细丝；生姜、大蒜分别切成末；猪肉末备用。🥬
- 热锅倒油，油热后放入葱花、姜末、蒜末炒香。🌶️
- 加入猪肉末翻炒至变色，再加入大头菜丝一起翻炒。🥩
- 翻炒过程中，加入适量的酱油调味，翻炒均匀。🍴
- 待大头菜炒至断生后，加入泡软的红薯粉条，继续翻炒均匀。🍠
- 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整，翻炒均匀即可。🌶️
- 出锅前撒上葱花增香，一道美味的红薯粉条炒大头菜就完成了！🌿
🎉【小贴士】
- 红薯粉条泡软后，最好用筷子轻轻挑散,以免粘连。
- 翻炒过程中，火候不宜过大,以免大头菜炒得太老。
- 加入酱油后，可以根据个人口味适量调整,以免过咸。
红薯粉条炒大头菜是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，赶快动手试试吧！🎉🍴
