胡豆炒香肠——家常美味,简单易做🍲
香肠与胡豆的组合，简直是家常菜中的绝配！这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，是家庭聚餐或日常饮食的不错选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下胡豆炒香肠怎么炒好吃吧！🤩
准备好以下食材：
- 香肠：适量
- 胡豆（蚕豆）：适量
- 葱：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 料酒：适量
按照以下步骤进行操作：
准备食材：将香肠切成薄片，胡豆去壳，洗净备用，葱切成葱花,姜蒜切末。
炒香肠：锅中倒入适量食用油，油热后放入香肠片，中小火慢慢煎至两面微黄，出香味,煎好的香肠取出备用。
炒胡豆：锅中留少许油，放入胡豆，加入适量盐，翻炒至胡豆表面微黄,熟透。
爆香：锅中再次加入少许油，放入葱花、姜末、蒜末,炒出香味。
合炒：将煎好的香肠片和炒好的胡豆一起倒入锅中，加入适量生抽、少许老抽调色,翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量料酒，快速翻炒均匀,让调料充分渗透到食材中。
出锅：加入适量盐调味,翻炒均匀后即可出锅装盘。
这样一道美味的胡豆炒香肠就完成了！🌟
这道菜的特点是香肠的鲜美与胡豆的清甜相得益彰，口感丰富，营养丰富，无论是作为下饭菜还是作为家常菜，都是不错的选择，快快动手试试吧，保证你会有满满的成就感哦！🎉
