🍅葫芦瓠子炒肉🍖,这样做超级美味！

葫芦瓠子炒肉是一道家常菜，简单易做，口感清爽，非常适合夏天食用，下面，就让我来为大家分享如何炒出美味的葫芦瓠子炒肉吧！🤩

准备好以下食材：🍅

  1. 葫芦瓠子2个
  2. 猪肉150克
  3. 蒜末适量
  4. 生姜末适量
  5. 青红椒适量
  6. 食用油适量
  7. 盐适量
  8. 生抽适量
  9. 老抽适量
  10. 水淀粉适量

我们来处理食材：🌿

  1. 将葫芦瓠子洗净,切成薄片。
  2. 猪肉切成薄片，加入适量生抽、老抽、水淀粉、生姜末,腌制10分钟。
  3. 青红椒洗净,切成圈。

开始炒菜啦！🍳

  1. 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
  2. 锅中留底油,放入蒜末和生姜末爆香。
  3. 加入葫芦瓠子片,翻炒至断生。
  4. 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入青红椒圈,继续翻炒均匀。
  5. 加入适量盐调味,翻炒均匀。
  6. 加入少量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。

🎉这样一道美味的葫芦瓠子炒肉就完成了！😋口感清爽，肉香四溢，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试一下吧！🌟

小贴士：

  1. 葫芦瓠子切片时，可以斜着切,这样炒出来的菜口感更好。
  2. 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
  3. 炒菜时，火候要适中,以免葫芦瓠子炒得太老。