🍠糖炒土豆莲藕，美味家常菜轻松学！
糖炒土豆莲藕是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下糖炒土豆莲藕的炒制方法吧！🍳
🌟食材准备：
- 土豆 2个
- 莲藕 1根
- 红糖 适量
- 清水 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 葱花 适量
- 植物油 适量
🌟炒制步骤：
土豆处理：土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗掉多余的淀粉，然后沥干水分备用。🍠
莲藕处理：莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。🍋
热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，加热至油温5成热时，放入土豆片，用中火煸炒至表面微黄，捞出备用。🌶️
炒莲藕：锅中留少许油，放入莲藕片，用中火煸炒至表面微黄，加入适量的清水，煮至莲藕熟软。🍊
调味翻炒：将煸炒至微黄的土豆片重新放入锅中，加入红糖、生抽、老抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀，让调味料充分包裹住土豆和莲藕。🍴
收汁出锅：待糖汁开始冒泡时，转小火，继续翻炒至汤汁浓稠，撒上葱花提香，即可出锅装盘。🌿
🌟小贴士：
- 土豆和莲藕切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的菜口感更佳。
- 炒制过程中,火候要掌握好，以免土豆和莲藕炒糊。
- 红糖的量可以根据个人口味适量增减。
糖炒土豆莲藕,不仅是一道美味的家常菜，还能让家中的餐桌增添一抹甜蜜，快来动手试试吧！🎉
