胡萝卜炒肉，一道家常美食，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下胡萝卜炒肉丝的烹饪方法吧！🌟
准备好以下食材：
- 胡萝卜 1根
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉、食用油 适量
我们来具体操作：
胡萝卜洗净去皮，切成细丝；青红椒洗净去籽，切成丝；葱切段,姜切丝。
猪里脊肉切成细丝，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入葱段、姜丝爆香，再加入胡萝卜丝、青红椒丝,翻炒均匀。
倒入炒好的肉丝，加入适量的酱油、盐,快速翻炒均匀。
炒至肉丝熟透，胡萝卜丝软糯,即可出锅装盘。
🎉小贴士：
- 胡萝卜丝不宜炒得太久,以免失去营养。
- 肉丝腌制时，可以加入一点水,使肉丝更加嫩滑。
- 炒菜时，火候要适中,以免烧糊。
这样，一道美味的胡萝卜炒肉丝就完成了！🍽️快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤
