胡萝卜炒猪肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下胡萝卜炒猪肉的做法吧！🍅🥩
【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 胡萝卜 1根
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖🍖
- 胡萝卜去皮，切成薄片；青红椒去籽，切成丝；生姜和大蒜切成末。🥕🌶️
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🥩
- 锅中留少许油，放入姜末和蒜末爆香，再加入胡萝卜片翻炒至变软。🌶️🥕
- 倒入炒好的猪肉片，加入青红椒丝，继续翻炒均匀。🍖🌶️
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。🍲
- 出锅前，可以根据个人口味撒上少许葱花增香。🍃
【小贴士】
- 胡萝卜炒猪肉时，猪肉要切得薄一些,这样更容易熟透。
- 腌制猪肉时,可以加入少许料酒去腥增香。
- 炒胡萝卜时，火候不宜过大,以免胡萝卜炒糊。
胡萝卜炒猪肉是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你可以在家轻松为家人烹制一道色香味俱全的佳肴，快来试试吧！🍳🥰
