胡萝卜和土豆黄豆炒菜，是一道色香味俱全的家常菜。😊
我们需要准备以下食材：胡萝卜、土豆、黄豆、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、油。
将胡萝卜和土豆洗净，切成小块；黄豆提前浸泡一会儿，使其更容易煮熟。🌽🥔
热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末炒香。🔥
加入胡萝卜块和土豆块，翻炒均匀。🌽🥔
加入泡好的黄豆，继续翻炒均匀。🌽🥔
加入适量的生抽、老抽、盐和糖，调味。🍲
翻炒均匀后，加入适量的水，盖上锅盖，焖煮几分钟。🍲
待胡萝卜、土豆和黄豆都熟透后，打开锅盖，继续翻炒均匀。🌽🥔
撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
这道胡萝卜和土豆黄豆炒菜，口感丰富，营养丰富。🌽🥔🌿
胡萝卜富含β-胡萝卜素，具有抗氧化作用，有助于保护视力；土豆含有大量的膳食纤维，有助于消化；黄豆富含植物蛋白，是素食者的优质蛋白质来源。😊
这道菜的制作过程简单，所需时间短，非常适合忙碌的上班族。🏢
赶快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🌽🥔🌿
