🍳铁锅炒笨笨鸡,美味家常菜轻松做！

铁锅炒笨笨鸡是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的铁锅炒笨笨++！

🍳【准备食材】

  • 笨笨鸡1只（约500克）
  • 生姜几片
  • 大蒜几瓣
  • 青红椒各1个
  • 青蒜适量
  • 葱花适量
  • 豆瓣酱适量
  • 生抽、老抽适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 水淀粉适量

🍳【烹饪步骤】1️⃣ 将笨笨鸡清洗干净，切成块状，用料酒、生抽腌制10分钟。2️⃣ 生姜切片，大蒜拍碎，青红椒去籽切块，青蒜切段备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜片和蒜瓣爆香。4️⃣ 加入豆瓣酱，炒出红油。5️⃣ 放入腌制好的鸡块，翻炒至表面微黄。6️⃣ 加入适量生抽、老抽调色，翻炒均匀。7️⃣ 加入青红椒和青蒜，继续翻炒。8️⃣ 加入适量盐和白糖调味，翻炒均匀。9️⃣ 加入少量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。1️⃣0️⃣ 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

🍳【小贴士】

  • 选用新鲜的笨笨鸡，肉质鲜嫩,口感更佳。
  • 炒鸡块时火候不宜过大,以免鸡肉变硬。
  • 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。

铁锅炒笨笨鸡，简单几步就能做出美味的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大增，家人朋友都会夸赞你的厨艺哦！👩‍🍳🍲🍳