胡萝卜花炒卤牛肉怎么做🍅🥩
胡萝卜花炒卤牛肉是一道色香味俱佳的佳肴,营养丰富，口感独特，下面就来为大家详细介绍一下这道美食的制作方法。
🍅【食材准备】
- 卤牛肉：500克
- 胡萝卜花：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍅【制作步骤】
- 将卤牛肉切成薄片,备用。
- 胡萝卜花洗净,切成小朵。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 锅中倒入适量的食用油,烧热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入胡萝卜花翻炒至断生。
- 将卤牛肉片放入锅中,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、酱油、料酒、盐、白糖和鸡精，继续翻炒均匀。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，使菜肴更加入味。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🍅【小贴士】
- 卤牛肉可以提前准备好,也可以在超市购买现成的。
- 胡萝卜花要选择新鲜、无病虫害的。
- 翻炒时要掌握好火候,以免胡萝卜花炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
胡萝卜花炒卤牛肉色泽诱人,口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快来动手尝试一下吧！🍲🌸
