胡萝卜蒸鸡蛋羹的做法

材料：

  • 鸡蛋3个
  • 胡萝卜1根
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐和鸡精，搅拌均匀。
  2. 将胡萝卜去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
  3. 将胡萝卜泥加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
  4. 将鸡蛋液倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。
  5. 将碗放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。

小贴士：

  • 蒸鸡蛋羹时，水要提前烧开，放入碗后再放入蒸锅中。
  • 蒸鸡蛋羹时，火候要适中，过早或过晚取出都会影响口感。
  • 可以根据个人口味加入其他调料，如葱花、姜末等。