🌿湖南香芹炒肉,家常美味这样做🍲
湖南香芹炒肉是一道极具地方特色的家常菜，其鲜香可口，营养丰富，是湖南人家中常见的菜肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下湖南香芹炒肉的具体做法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 香芹：300克
- 猪肉：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
我们来一步步操作：
准备食材：将香芹洗净切成段，猪肉切成薄片，生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。🍖🥬
腌制肉片：将切好的猪肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。🍲
炒香芹：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜、大蒜片爆香。🌶️
下肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色。🥩
加入香芹：将切好的香芹段放入锅中，与肉片一起翻炒。🥬
调味：加入适量的盐、生抽、老抽，继续翻炒均匀。🍲
出锅：加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。👩🍳
装盘：将炒好的湖南香芹炒肉装盘，一道色香味俱全的家常菜就完成了！🍽️
湖南香芹炒肉的关键在于火候和调味，火候不宜过大，以免香芹炒得太老，影响口感，调味则要适量，以免味道过重。🌿
快来试试这道湖南香芹炒肉吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤
