烀肉家常做法视频

烀肉家常做法视频：

烀肉是一道非常传统的家常菜，做法简单，口感鲜美。具体做法如下：

1. 准备好猪肉，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2. 将焯水后的猪肉捞出，放入冷水中浸泡，去除血水和腥味。
3. 将泡好的猪肉放入锅中，加入适量的水，放入葱姜蒜和料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 将炖好的猪肉捞出，放入碗中备用。
5. 将锅中的汤汁烧开，加入适量的盐和糖，调味后勾芡。
6. 将勾好芡的汤汁倒入碗中的猪肉上，撒上葱花即可。