户外炒红蚶子怎么炒好吃

户外炒红蚶子怎么炒好吃🍲

🌟户外烧烤，红蚶子是不可或缺的美味佳肴，红蚶子肉质鲜美，营养丰富，炒制起来简单快捷，下面就来分享几种户外炒红蚶子的方法,让你在家也能享受户外烧烤的乐趣！

🌈【材料准备】

• 红蚶子若干
• 大蒜几瓣
• 生姜一小块
• 青红椒适量
• 葱一根
• 盐适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 白胡椒粉适量
• 植物油适量

🌈【炒制步骤】1️⃣ 将红蚶子清洗干净，用刷子刷去表面的泥沙，然后用盐水浸泡一会儿，以去除腥味。2️⃣ 将大蒜、生姜切成末，青红椒切成圈，葱切成小段备用。3️⃣ 烧一锅水，水开后放入红蚶子，煮至蚶子开口，捞出备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。5️⃣ 放入青红椒圈翻炒，炒至断生。6️⃣ 将煮好的红蚶子放入锅中，加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉调味。7️⃣ 撒上葱段，翻炒均匀,炒至蚶子表面微焦即可出锅。

🌈【小贴士】

• 红蚶子煮的时间不宜过长,以免肉质变老。
• 炒制过程中，注意火候,以免烧焦。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。

🍲户外炒红蚶子，简单几步，就能做出美味佳肴，快带上家人朋友，一起享受这美味的户外烧烤时光吧！🍢🍻