🌟花菜炒腊肠炒茄家常做法🍲
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——花菜炒腊肠炒茄，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的好选择，下面就来跟我一起动手制作这道美味的佳肴吧！👩🍳
🔍食材准备：
- 花菜 1颗
- 腊肠 2根
- 茄子 1根
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙（可选，上色用）
- 鸡精 1茶匙（可选，提鲜用）
🍳制作步骤：
准备食材：将花菜洗净，切成小朵；腊肠切片；茄子洗净，切成条状；大蒜切片，生姜切丝，葱切段备用。
炒花菜：锅中加入适量食用油，油热后下入蒜片和姜丝，爆香，然后放入花菜，翻炒均匀，炒至花菜变软，加入适量盐，继续翻炒至花菜熟透，盛出备用。
炒茄子：锅中留少许油，加入茄子条，用中小火慢慢炒至茄子变软，表面微焦，加入适量盐，翻炒均匀，盛出备用。
炒腊肠：锅中再加入少许油，放入腊肠片，用中火煎至两面微焦，加入生抽和老抽（可选），翻炒均匀，使腊肠上色。
合炒：将炒好的花菜和茄子倒回锅中，与腊肠一起翻炒均匀，加入鸡精（可选），继续翻炒均匀，让所有食材的味道充分融合。
出锅：最后撒上葱段，翻炒均匀，即可出锅装盘。
🍽️小贴士：
- 花菜炒得不宜过长,以免营养流失。
- 茄子炒至微焦,可以增加风味。
- 腊肠本身有咸味,调味时注意盐的用量。
这样一道色香味俱全的花菜炒腊肠炒茄就完成了！快邀请家人或朋友一起品尝吧，相信他们一定会喜欢的！🥰祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍽️🎉
