🌟花菜炒肉炒虾的做法大全🍳，美味佳肴轻松上桌！
亲爱的美食爱好者们,今天给大家带来的是一道色香味俱全的家常菜——花菜炒肉炒虾的做法大全！🎉
🌱【材料准备】
- 花菜 1颗
- 猪肉 200克
- 虾 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🌟【步骤一：花菜处理】
- 将花菜洗净,切成小朵，放入开水中焯水，捞出备用。
- 葱切段,姜蒜切片，青红椒切丝。
🌟【步骤二：肉虾处理】
- 猪肉切成薄片,加入少许盐、生抽、老抽、淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 虾去壳去肠线,洗净后用料酒、盐腌制10分钟。
🌟【步骤三：炒制过程】
- 热锅凉油,油温5成热时，放入姜蒜爆香。
- 下入腌制好的肉片,快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入虾仁，炒至变色，捞出备用。
- 锅中再次加热,放入葱段、青红椒丝翻炒。
- 将焯好水的花菜倒入锅中,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉片和虾仁重新倒入锅中,加入适量的盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。
🌟【步骤四：出锅装盘】
炒好的花菜炒肉炒虾出锅,装入盘中，即可上桌享用。
🎉【小贴士】
- 花菜焯水时,水开后放入，时间不宜过长，以免花菜变黄。
- 肉片和虾仁腌制时,加入淀粉可以使肉质更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大,动作要快，保持食材的鲜嫩口感。
快来动手试试吧,保证让你家的餐桌焕然一新，美味佳肴轻松上桌！🍽️🌟
