🌟花菜炒羊肉沫：家常美味，简单易学🍲
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——花菜炒羊肉沫，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来详细介绍一下如何炒制这道美味的佳肴吧！
🍳【食材准备】
- 羊肉沫：200克
- 花菜：1颗
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌿【烹饪步骤】
- 将花菜洗净,切成小朵，放入开水中焯水，捞出后沥干水分。
- 生姜和大蒜分别切成末,青红椒切成圈备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜和大蒜末炒香。
- 倒入羊肉沫,快速翻炒至变色，加入适量的料酒去腥。
- 热锅快炒,羊肉沫炒至断生后，加入焯好水的花菜，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，继续翻炒均匀。
- 撒上少许鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 羊肉沫要选择新鲜的羊肉,这样炒出来的菜才会更加鲜美。
- 花菜焯水可以去除多余的水分,使炒出来的菜更加脆嫩。
- 烹饪过程中,火候要适中，以免羊肉炒老了口感不佳。
🎉【花菜炒羊肉沫是一道简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，在忙碌的生活中，学会这道菜，不仅能丰富餐桌，还能让家人吃得健康，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🍳🌿🍲
