1.

银耳提前半天泡发，我的是银耳碎，泡好直接煮 若是银耳朵的，泡发好后建议用剪刀剪成小块块再煮

2.

鳕鱼胶提前一晚泡发，因为这个比较薄我就剪了小块，这样更好泡发 夏天气温比较高，可以放冰箱里过夜冷藏泡发，冬天就阴凉处放置就好

3.

莲子洗净提前半天泡

4.

鹌鹑蛋先煮熟，请忽略那几鸡蛋，其他用途哈！

5.

鹌鹑蛋去壳备用

6.

泡好的花胶，捞起备用 如果不习惯花胶腥味的，可以用一锅水加点料酒，姜，葱煮至沸腾，把花胶放进去焯水再煮糖水，这样可以去掉一部分腥味 另加几颗红枣一起也可以起去腥作用 我从小在海边长大，所以对这点点腥是完全免疫的😄

7.

接着把泡好的银耳，花胶，莲子都捞起沥干水后，全部放入汤锅里

8.

加入一大块老冰糖，也可以用白糖，红糖等，但我个人还是喜欢冰糖它比较清润

9.

加入清水

10.

盖起锅盖，煮四个小时（我这是慢炖锅，所以时间比较长，一般的汤锅煮2小时左右就可以了

11.

煮至中途一半时间，加入鹌鹑蛋

12.

起锅前20分钟，洗干净一小掫枸杞

13.

加入糖水里

14.

再煮20分钟就可以了！ 因为这个糖水煮的时间比较长，枸杞太早放会煮得过烂，不好看！所以我觉得出锅前煮一二十分钟就行了！ 喜欢红枣的也可以加几颗一起煮哟！

15.

我非常喜欢的一款甜品，夏天放冰箱里冷藏过后再喝，解暑解渴又解饿！ 秋冬里喝一碗暖暖的，滋润又美容哟！