花生豆角炒辣椒的做法🌶️
花生豆角炒辣椒是一道色香味俱佳的川菜，既简单又美味，下面为大家详细介绍这道菜的制作方法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴👩🍳。
🌽【食材准备】
- 花生米100克
- 豆角200克
- 干辣椒适量
- 大蒜2瓣
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
🌽【制作步骤】
- 花生米提前用清水浸泡2小时,捞出沥干水分备用。
- 豆角洗净，去筋,切成小段。
- 干辣椒剪成小段,大蒜和生姜切成末。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入花生米，小火慢慢炸至金黄色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香。
- 加入豆角段,翻炒至豆角表面微黄。
- 放入炸好的花生米和干辣椒段,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精,炒匀。
- 出锅前，根据个人口味调整调料,翻炒均匀即可。
🌽【小贴士】
- 花生米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 豆角要炒熟,以免影响健康。
- 干辣椒的用量根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以适量增加。
花生豆角炒辣椒是一道营养丰富、美味可口的菜品，简单易学，适合家庭聚餐或朋友聚会，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🍲🎉
