西红柿炒卤牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，既能满足口感，又能补充营养，下面就来教大家如何炒出美味的西红柿炒卤牛肉吧！🍅🥩
【准备材料】
- 卤牛肉 150克
- 西红柿 2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青椒 1个（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
【炒制步骤】
- 将卤牛肉切成薄片，西红柿切成小块，大蒜和生姜切成末，青椒切丝备用。🍅🥩🌶️
- 热锅倒油，油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
- 将切好的西红柿放入锅中翻炒至出汁。🍅
- 西红柿出汁后，放入卤牛肉片，翻炒均匀。🥩
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和鸡精，继续翻炒均匀。🍅🥩
- 根据个人口味加入青椒丝，翻炒均匀即可。🌶️
- 出锅前，尝一下味道，调整咸淡，即可关火装盘。🍅🥩
【小贴士】
- 卤牛肉的口感鲜美，不需要炒太久,以免肉质变老。
- 西红柿炒牛肉时，加入适量的生抽和老抽,可以使菜肴颜色更加诱人。
- 如有青椒,加入青椒丝可以增加菜肴的口感和营养。
通过以上步骤，一道美味的西红柿炒卤牛肉就完成了！快动手试试吧！🍅🥩🎉
