🌶️ 淮山炒泡椒——美味又下饭的家常菜 🍲
淮山炒泡椒，一道色香味俱佳的家常菜，既保留了淮山的清甜，又融入了泡椒的鲜辣，让人一尝难忘，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的淮山炒泡椒吧！
🌿 准备食材：
- 淮山 200克
- 泡椒 适量
- 胡萝卜 1根
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳 炒制步骤：
将淮山去皮切片，胡萝卜切片，泡椒切丝，生姜切丝,葱花切末备用。
热锅冷油，油温五成热时，放入生姜丝和泡椒丝,煸炒出香味。
放入淮山片和胡萝卜片,快速翻炒均匀。
翻炒过程中，加入适量的盐和鸡精,继续炒至淮山和胡萝卜片断生。
撒上葱花，翻炒均匀，出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
🌟 小贴士：
- 淮山切片时，可以在水中加入少许醋，这样切片会更加容易,而且淮山不易氧化变黑。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免淮山和胡萝卜炒糊。
- 泡椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
🍽️ 上桌后的淮山炒泡椒，色泽鲜艳，香气扑鼻，淮山的清甜与泡椒的鲜辣完美结合，让人食欲大增，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都能赢得好评，快动手试试吧，保证让你一尝倾心！🥰🍲
