黄豆炒肉皮家常做法大全

黄豆炒肉皮家常做法大全

黄豆炒肉皮是一道美味的家常菜，下面是其中一种做法：

材料：

• 猪肉皮200克
• 黄豆100克
• 葱姜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量

做法：

1. 将猪肉皮切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 将黄豆用清水浸泡2小时，然后沥干水分备用。
3. 葱姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
5. 放入猪肉皮煸炒至微黄色。
6. 加入黄豆煸炒均匀。
7. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。

黄豆炒肉皮口感鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜。