黄瓜炒虾肉家庭做法🍤🥒
🌟【食材准备】🌟
- 黄瓜 2根
- 虾仁 300克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
🌟【制作步骤】🌟
1️⃣准备食材：将黄瓜洗净切成条状，虾仁去壳去肠线，葱切段，姜蒜切片备用。
2️⃣虾仁处理：将虾仁放入碗中，加入少许料酒和盐，拌匀后腌制10分钟，这样可以去除虾仁的腥味。
3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。
4️⃣炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至虾仁变色，炒至虾仁完全熟透。
5️⃣加入黄瓜：将切好的黄瓜条放入锅中，与虾仁一起翻炒。
6️⃣调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀，让黄瓜和虾仁充分吸收调味料的味道。
7️⃣出锅装盘：炒至黄瓜断生，虾仁熟透，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】🌟
- 虾仁腌制时可以加入一点淀粉,这样炒出来的虾仁更加嫩滑。
- 黄瓜不要炒得太久,以免口感变差。
- 如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒。
🍽️【成品展示】🍽️一道色香味俱全的黄瓜炒虾肉就做好了！鲜嫩的虾仁搭配清脆的黄瓜，口感丰富，营养均衡，是一道非常适合家庭制作的美食，快动手试试吧，保证家人都喜欢吃！👨🍳👩🍳🍴
