黄瓜清炒牛肉🍅🥩，美味家常菜的制作方法
黄瓜清炒牛肉是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下黄瓜清炒牛肉的炒制方法吧！👩🍳🍲
准备食材
- 牛肉：300克
- 黄瓜：1根
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
炒制步骤
- 牛肉处理：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 黄瓜处理：将黄瓜洗净,切成薄片。
- 葱姜蒜处理：将生姜、大蒜、葱分别切成末。
- 炒牛肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 炒黄瓜：锅中留少许油,放入葱姜蒜末炒香。
- 炒黄瓜牛肉：将炒好的牛肉片倒入锅中,与黄瓜片一起翻炒。
- 调味：根据个人口味加入盐,翻炒均匀。
- 出锅：待黄瓜炒至断生,即可出锅装盘。
小贴士
- 牛肉切片时，可以加入少许淀粉,这样炒出的牛肉更加嫩滑。
- 黄瓜切片时，不要太薄,以免炒的时候出水过多。
- 炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免牛肉炒老。
黄瓜清炒牛肉是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你可以在家中为家人带来美味的佳肴，快动手试试吧！🎉🍽️
