🌟 黄梅炒洋芋丝：家常美味，简单易做 🍽️
在黄梅这个小城,有一道家常菜深受人们喜爱，那就是黄梅炒洋芋丝，这道菜色香味俱佳，做法简单，是家庭聚餐或者朋友聚会的佳肴，如何炒出美味的黄梅炒洋芋丝呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌱 准备食材：
- 洋芋（土豆）2个
- 葱1根
- 蒜3瓣
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、盐、糖、醋、水淀粉适量
🌱 炒制步骤：
1️⃣ 洋芋去皮，切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分。2️⃣ 葱切段，蒜切末，青红椒切丝备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末和葱段爆香。4️⃣ 放入洋芋丝快速翻炒，炒至洋芋丝表面微黄。5️⃣ 加入生抽、老抽、盐、糖、醋调味，翻炒均匀。6️⃣ 放入青红椒丝，继续翻炒至青红椒丝断生。7️⃣ 用水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。
🌟 小贴士：
- 洋芋丝切好后,最好用清水冲洗几遍，这样可以去除多余的淀粉，炒出来的洋芋丝更加爽脆。
- 炒洋芋丝时,火候要大，动作要快，这样炒出来的洋芋丝才会外焦里嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍽️ 黄梅炒洋芋丝是一道简单又美味的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都是不错的选择，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲
