🍳 黄芽菜炒煎蛋，简单美味家常菜 🍳
黄芽菜炒煎蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养均衡，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌿 准备食材：
- 黄芽菜 适量
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒜末 少许（可选）
🍳 烹饪步骤：
将黄芽菜洗净，切成细丝，备用，鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
热锅冷油，油热后，倒入调好的鸡蛋液，用铲子轻轻翻炒，待鸡蛋凝固成块状后,盛出备用。
锅中留少许油，加入蒜末爆香（如果喜欢蒜香的话），然后倒入黄芽菜丝,快速翻炒均匀。
待黄芽菜炒至断生，加入煎好的鸡蛋块,继续翻炒均匀。
根据个人口味，加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌟 小贴士：
- 黄芽菜炒煎蛋的关键在于火候的控制，火不宜太大，以免黄芽菜炒得太老,影响口感。
- 如果喜欢，可以在炒黄芽菜时加入少许生抽,增加菜肴的鲜味。
- 煎蛋时，注意不要煎得太老,以免口感变硬。
🍽️ 出锅后的黄芽菜炒煎蛋色泽金黄，口感鲜美，既可作为早餐，也可作为晚餐的主菜，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🥰
