🍲 回锅肉炒腌菜,家常美味轻松做！
回锅肉炒腌菜，一道简单又美味的家常菜，这道菜融合了回锅肉的鲜香与腌菜的酸爽，口感丰富，营养丰富，下面，就让我为大家分享回锅肉炒腌菜的做法吧！👩🍳
🌟 主料：
- 回锅肉 150克
- 腌菜 100克
- 青蒜 适量
- 红椒 适量
🌟 调料：
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1/2汤匙
- 醋 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 1茶匙
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 步骤：
- 回锅肉切成薄片，腌菜洗净切成小段，青蒜切段,红椒切丝备用。
- 锅中倒入适量食用油，放入回锅肉片，中火翻炒至肉片变色,出油。
- 加入腌菜，翻炒均匀,炒至腌菜软烂。
- 加入生抽、老抽、醋、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段和红椒丝，翻炒均匀,炒至青蒜断生。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🌟 小贴士：
- 回锅肉选用五花肉最佳，肉质鲜嫩,口感更佳。
- 腌菜最好选用泡菜或酸菜，口感酸爽,提味佳。
- 炒菜时火候不宜过大,以免肉片炒糊。
- 水淀粉勾芡时，要慢慢倒入,以免出现糊锅现象。
🍲 回锅肉炒腌菜，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家常的美食，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🎉
