茴香苗炒泥鳅,家常美味如此简单！
🍲 茴香苗炒泥鳅是一道非常美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳
🥘 准备食材：泥鳅 500克茴香苗 100克生姜 适量大蒜 适量辣椒 适量料酒 适量生抽 适量盐 适量油 适量
🍲 烹饪步骤：
将泥鳅清洗干净,去掉内脏和头尾，切成小段；茴香苗洗净，切成小段；生姜、大蒜、辣椒分别切成末。
热锅凉油,油温升至5成热时，放入生姜、大蒜、辣椒末炒香。
放入泥鳅段,翻炒至泥鳅表面微微发黄。
加入适量的料酒,翻炒均匀，让泥鳅吸收料酒的香气。
加入茴香苗,快速翻炒均匀，使泥鳅和茴香苗充分融合。
加入适量的生抽、盐，继续翻炒均匀。
待茴香苗断生,即可出锅装盘。
🍲 烹饪小贴士：
泥鳅在烹饪前需要提前处理,清洗干净，去掉内脏和头尾，这样口感会更加鲜美。
茴香苗炒泥鳅时,火候要大，翻炒速度要快，以免泥鳅和茴香苗炒糊。
根据个人口味,可以适量加入一些辣椒，增加菜品的辣味。
🍲 美味分享：
茴香苗炒泥鳅是一道色香味俱佳的家常菜,泥鳅的鲜美与茴香苗的清香完美结合，让人食欲大增，赶快动手试试吧，保证让你爱上这道菜！🤤
🎉 希望大家都能做出美味的茴香苗炒泥鳅，享受美食带来的快乐！祝大家烹饪愉快！🍽️🌟
