茴香苗炒笋子是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒这道菜吧！👩🍳🍲
准备好以下食材：茴香苗、笋子、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、食用油。
茴香苗洗净,切成段；笋子去皮，切成薄片；蒜末、姜末备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入笋子片,翻炒至笋子片表面微黄。
放入茴香苗,快速翻炒均匀。
加入生抽、老抽，翻炒均匀，让茴香苗均匀裹上调味料。
加入适量的盐,继续翻炒均匀。
炒至茴香苗变软,笋子熟透，即可出锅。
茴香苗炒笋子的关键在于火候和翻炒速度,火候不宜过大，以免茴香苗炒糊；翻炒速度要快，保持食材的鲜嫩口感。😊
这道菜色泽鲜艳,口感清爽，营养丰富，茴香苗富含维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效；笋子则含有丰富的膳食纤维，有助于消化，两者搭配，既美味又健康。🍽️
快来试试这道茴香苗炒笋子吧,保证让你爱不释手！👍🎉
