🌟【火葱炒肉炒酸菜的做法】🌟
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道家常菜——火葱炒肉炒酸菜的做法，这道菜色泽诱人，口感丰富，既保留了火葱的鲜香，又融合了肉的嫩滑和酸菜的酸爽，是一道不可多得的美食佳肴，下面,就让我来为大家详细讲解一下这道菜的制作过程吧！
🔥【准备食材】🔥
- 火葱：适量
- 猪肉：适量
- 酸菜：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
🌿【火葱炒肉炒酸菜的做法】🌿
准备火葱：将火葱洗净,切成小段备用。
准备猪肉：将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽和生粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
炒火葱：锅中留少许油，放入火葱段，大火翻炒至火葱断生,出香味。
加入酸菜：将酸菜放入锅中，与火葱一起翻炒,直到酸菜变软。
加入炒好的肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与火葱和酸菜一起翻炒均匀。
调味：根据个人口味,加入适量的盐进行调味。
出锅装盘：将火葱炒肉炒酸菜翻炒均匀后，出锅装盘,即可享用。
🍽️【小贴士】🍽️
- 火葱炒肉炒酸菜时，火候要掌握好,以免火葱炒焦。
- 腌制猪肉时，可以加入一些生粉,使肉片更加嫩滑。
- 酸菜的量可以根据个人口味适量增减。
火葱炒肉炒酸菜，一道简单又美味的家常菜，快快动手试试吧！相信你们一定会喜欢的！😋🥘
