火锅肉炒芦笋🍲，是一道简单又美味的家常菜，下面,我就为大家详细介绍一下火锅肉炒芦笋的烹饪方法。
🍲【食材准备】
- 火锅肉片：适量
- 芦笋：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将火锅肉片切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽,腌制10分钟。
- 芦笋洗净，切成斜段；葱、姜、蒜切成末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入芦笋段,快速翻炒均匀。
- 倒入炒好的肉片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前，撒上少许葱花,即可装盘。
🍲【小贴士】
- 火锅肉片可以提前腌制,这样可以使肉片更加入味。
- 芦笋的口感脆嫩，炒制时间不宜过长,以免变软。
- 翻炒过程中，火候要适中,以免肉片炒糊。
火锅肉炒芦笋🍲，口感鲜美，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快来试试吧！🎉🍲
