火腿炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下火腿炒黄瓜的炒法。
🍫【食材准备】
- 火腿：100克
- 黄瓜：1根
- 大蒜：2瓣
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍫【炒制步骤】
- 将火腿切成薄片,黄瓜洗净后切成条状，大蒜切成蒜末备用。
- 热锅凉油,待油温升高后，放入蒜末爆香。
- 将火腿片放入锅中,用中火翻炒至火腿片表面微焦。
- 将黄瓜条放入锅中,与火腿片一起翻炒均匀。
- 然后加入生抽、老抽，翻炒均匀，让调料充分附着在食材上。
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀，炒至黄瓜条熟透即可。
🍫【小贴士】
- 火腿切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的菜口感更佳。
- 炒黄瓜时,火候不宜过大，以免黄瓜炒得太烂。
- 根据个人口味,可以适量加入一些辣椒、豆瓣酱等调料，增加菜的口感。
火腿炒黄瓜是一道色香味俱佳的菜品,简单易学，快快动手试试吧！🌟🍲🥗
